KADAYIFLI MUHALLEBİ

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Malzemeler:

Üzeri için:

• 300 gr yaş kadayıf
• 1 su bardağı fındık
• yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ

 Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
•  1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya 2 poşet krem şanti

Yapılışı:

Kadayıf iyice birbirinden ayrılarak açılır yada önceden buzluğa konur yapılacağı zaman çıkarılır yumuşayınca ufalanır ben fazlasını buzlukta saklıyorum lazım olunca kullanıyorum.Tava ocağa konur yağ eritilir kadayıf kızarıncaya kadar kavrulur yarım bardak şeker katılır karıştırarak erimesi sağlanır iri dövülmüş fındıkta eklenir iyice karıştırılır soğuması beklenir .Muhallebi malzemesi krem şanti ve vanilya hariç bir tencereye konur sürekli karıştırılarak muhallebi yapılır ılınınca vanilya konur soğuması beklenir ayrı bir kapta krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır soğuyan muhallebiye katılır mikserle 5-10 dakika çırpılır servis kabına önce kadayıfın yarısı serilir daha sonra muhallebi yayılır üzerine tekrar kadayıf serilir buzdolabında 3-4 saat bekletilir bir gün beklerse daha iyi olur