KURU KÖFTE

KURU KÖFTE

Malzemeler:

• 500 gr köftelik kıyma
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım demet maydanoz
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Ekmek dilimleri ince süzgeçte ıslatılır süzülür kıyma yoğurma kabına konur içine ekmek içi rendelenmiş soğan, sarımsak,yumurta,ince doğranmış maydanoz,tuz ve baharatlar katılarak iyice yoğrulur yuvarlak veya uzun şekil verilir kızgın yağda kızartılır