MENEMEN

MENEMEN

Malzemeler:

• 6-7 adet çarliston biber
• 1 adet acı sivri biber(isteğe göre)
• 3 adet domates
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• karabiber,tuz

Yapılışı:

   Biberlerin çekirdekleri çıkarılır yıkanır ince bir şekilde doğranır tavaya tereyağ ve sıvı yağ konur eriyince biberler içine atılır karıştırılarak

yumuşatılır rendelenmiş domates eklenir arada karıştırılır suyu çekilince ayrı bir kapta  tuz ve karabiberle çırpılmış yumurtalar üzerine gezdirilerek karıştırılır