YUMURTALI ISPANAK

YUMURTALI    ISPANAK

Malzemeler:

• 1-2 tutam ıspanak yaprakları
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• yarım çay kaşığı karabiber
• 4 adet yumurta
• tuz

Yapılışı:

    Soğanlar yemeklik doğranır tavaya yağ konur kavrulur ıspanak yaprakları ince doğranır eklenir tuz ve baharatlar katılarak karıştırılır kısık ateşte ıspanaklar pişirilir ıspanakların içine çukurlar açılır her çukura yumurta kırılır yumurtalara da tuz ve baharat serpilir üzerine kapak kapatılır 4-5 dakika kadar sonra ocaktan alınır.