SULU KÖFTE

SULU KÖFTE

Malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• yarım demet maydanoz
• 2 adet havuç
• 1 bardak bezelye
•  3 adet patates
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• tuz ve karabiber

Yapılışı:

köfte için kıyma  bir kaba konur içine  yıkanmış pirinç yumurta rendelenmiş soğan ince doğranmış maydanoz tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur küçük toplar halinde köfteler yapılır 6-7bardak kaynayan suya tek tek atılır küçük küp şeklinde doğranmış patates ve havuçta eklenerek yumuşamaları beklenir bir kaşık salça  yemekten alınan su ile açılır  yavaş yavaş tencereye karıştırmak suretiyle  dökülür 10 dakika kadar daha pişirilir