MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet patates
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• karabiber ve tuz
• 2,5 su bardağı su

Yapılışı:

Soğanlar ve biberler ince doğranır yağda kavrulur domates rendelenir eklenir kavrulur patates çok küçük  küp şeklinde doğranır eklenir 2,5 su bardağı su katılarak patateslerin  yumuşaması beklenir patatesler yumuşayınca haşlanmış mercimek yıkanmış bulgur tuz ve karabiber eklenir hafif karıştırılır kapağı kapatılır kısık ateşte pişirilir.