ORMAN KEBABI

ORMAN KEBABI

Malzemeler:

• 750 gr kuş başı doğranmış dana eti
• yarım kilo konserve veya haşlanmış bezelye
• 2 iri patates
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• karabiber, kekik,pul biber ve tuz

Yapılışı:

Etler yıkanır üzerini geçecek kadar su ile düdüklüde yumuşayıncaya kadar haşlanır patatesler ve havuçlar soyulur ,yıkanır küp şeklinde doğranır az yağ ile renkleri dönecek şekilde kızartılır cam fırın kabına etlerde pişince hepsi birlikte konur bezelye ,tuz ve  baharatlar eklenir( yalnız kekik piştikten sonra serpilir)  salçalı su yapılır fırında orta derecede pişirilir