MANTAR ÇORBASI

MANTAR ÇORBASI

Malzemeler

• 8 bardağı su 
• 8 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 1su bardağı süt
• tuz ,karabiber,pul biber

Yapılışı:

Soğan rendelenir yağ ile kavrulur.Un katılır bir iki kere çevrilir mantarlar ince doğranır ilave edilir.Azar azar su eklenir sürekli karıştırılır kısık ateşte taşırmadan kaynatılır kaynayan çorbaya süt tuz, karabiber ve pul biber katılıp bir taşım daha kaynatılır.