KÖFTELİ ÇORBA

KÖFTELİ ÇORBA

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• 125gr kıyma
• tuz ve karabiber

Yapılışı:

tencereye 6-7 bardak su konur kaynatılır ayrı bir kapta yoğurt ,un  biraz su ile iyice çırpılır kaynayan suya yavaş yavaş ilave edilir. Kıyma tuz ve karabiberle yoğrulur nohut büyüklüğünde köfteler yapılır .az yağda kızartılır  nohutla ve buğday la birlikte çorbaya katılır.Üzerine tereyağlı pul biber ve nane yakılır