HAZIR YUFKADAN LAHMACUN TADINDA BÖREK

HAZIR YUFKADAN LAHMACUN TADINDA BÖREK

Malzemeler:

• 6 yaprak hazır yufka ( 1 kg )
• 250 gr kıyma 
• 1adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1çay bardağı sıvı yağ
• tuz , kara biber kırmızı biber
• 1 adet yumurta 
• 1su bardak süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Soğan,  yeşil biber ince doğranır1 çay bardağı sıvı yağın yarısı ile pembeleştirilir  kıyma eklenir iyice karıştırılarak kavrulur domates rendelenir  tuz ve baharatlar ile birlikte ilave edilir ocaktan alınır soğutulur.

Tepsi yağlanır 1 yufka serilir bir kapta yumurtanın beyazı ,süt,yağın diğer yarısı yoğurt çırpılır yufkanın arasına sürülür tekrar diğer yufka serilir tekrar sürülür üçüncü yufka da serilince soğuyan kıymalı harç yayılır diğer üç yufka aralarına sos sürülerek bitirilir en üste yumurtanın sarısı sürülür susam serpilir 200 derce pişirilir