EZOGELİN ÇORBASI

EZO GELİN  ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğanın rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 6-7 bardak su ve yeterince tuz

Yapılışı:

Tencerede 1 yemek  kaşığı yağ ile soğan rendesi kavrulur. Salça eklenir kavrulur. Yıkanmış mercimek ,bulgur ,su tuz ve karabiber eklenerek iyice pişirilir. Üzerine diğer 1 yemek kaşığı yağ ile acı biber ve nane yakılır .