ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler:

• 1 su bardağı dolusu ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates rendesi
• 1 adet ince doğranmış kuru soğan
• 2 adet ince doğranmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 dal yeşil soğan
• 1tutam maydanoz
• 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz

Yapılışı :

   Tepsiye bulgur,baharatlar,domates rendesi ince doğranmış soğan ve sarımsak salçalar sıvı yağ tuz konarak 45-50 dakika sürekli yoğrulur arada el ıslatılır yoğrulunca ince doğranmış soğan maydanoz ve ceviz katılarak tekrar yoğrulur elle sıkılarak köfte şekli verilir marul ile servis edilir