YEŞİL MERCİMEK SALATASI

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 5-6 adet yeşil soğan
• yarım demet maydanoz
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 adet havuç
• 5-6 adet yeşil zeytin

terbiyesi için:

• yeterince, tuz yağ, karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon
• yarım limon, istenirse az nar ekşisi

Yapılışı:

    Mercimek akşamdan ıslatılır tuzlu suda haşlanır süzülür derin bir kaba konur havuç rendelenir yeşil soğan, maydanoz ,turşu,zeytin ince ince doğranır mısırla beraber mercimeğe eklenir terbiyesi verilir servis tabağına alınır