ÇİLEK SOSLU PASTA

ÇİLEKLİ PASTA

Malzemeler

Pandispanya  tarifi meyveli pastanın aynısı 

Arası ve üzeri için :

• yarım kg çilek
• 3 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı süt 1,5 çay bardağı toz şeker
• Kreması için:
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• yarım su bardağı şeker
• 2 adet muz

Yapılışı:

pandispanya bir gün önceden hazırlanır çilekte bir gün önceden ayıklanır yıkanır 1,5 çay bardağı şeker üzerine dökülerek bekletilir ertesi gün  krema malzemesi ile krema yapılır ve soğutulur krem şantide  hazırlanır üçte biri kadar soğuyan muhallebiye karıştırılır çilek akşamdan şekerlendiği için suyunu salmıştır suyu bir kaba süzülür pasta üç parçaya bölünür ve bu çilek suyu ile kekin parçaları ıslatılır çilek robotta öğütülür keke önce krema daha sonra çilek sosu daha sonra muz dilimleri konarak üst üste konur en üstü ve yanları krem şanti ile kaplanır şırınga ile üzeri süslenir en üstüne kalan çilek sosu yayılır