PATATES KÖFTESİ

PATATES KÖFTESİ

Malzemeler:

• 6 adet patates
• 4 adet yumurta(iki tanesi köftenin hamuruna)
• yarım kalıp beyaz peynir
• yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• karabiber ve tuz
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

patatesler haşlanır soyulur ve rendelenir patatesler soğuyunca içine2 adet yumurta,tuz,karabiber konur yoğrulur yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır avuç içinde kayık gibi açılır içine ezilmiş maydanozlu peynir konur hafifçe sıkılıp şekillendirilir önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır yağını alması için havlu kağıt üzerine çıkarılır