FIRINDA PATATESLİ SARMA BÖREK

FIRINDA PATATESLİ SARMA BÖREK

Malzemeler:

• 1 paket yufka (6 adet)
• 4 -5 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz ve karabiber 
• 150 gr kadar tereyağ
• 1 yumurta sarısı 

Yapılışı:

   Patates haşlanır rendelenir tavaya bir kaşık tereyağ konur ince doğranmış soğan ilave edilerek kavrulur salça ve rende patates eklenir tuz karabiber katılarak bir iki karıştırılır kenarda bekletilir 150gr tereyağ eritilir yufkalar dört parçaya bölünerek üçgenler oluşturulur her üçgen yaprakları  tereyağ ile yağlanır ikiye katlanır tekrar yağ gezdirilir patates harcı konularak sigara böreği şeklinde sarılır yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir yumurta sarısı sürülür susam ve çörek otu arzuya göre serpilir 200 derecede pişirilir aynı şekilde kıymalı ve peynirli de çok güzel  oluyor