KUMPİR

KUMPİR

Malzemeler:

• 10 adet patates
• 2 su bardağı süt
• karabiber
• 50 gr tereyağ
•  tuz

Üzeri için:

• 150 gr sucuk
• 5-6 adet sosis
• 100 gr salam
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı haşlanmış küp doğranmış havuç
• 1 çay bardağı doğranmış yeşil biberli zeytin
• 1 çay bardağı küçük doğranmış kornişon turşu
• üzerini örtecek kadar kaşar rendesi
• ketçap 
• mayonez

Yapılışı:

Patateslerin kabukları soyulur yıkanır haşlanır sıcakken süt,tereyağ,karabiber,tuz katılarak püre yapılır cam fırın kabına yayılır üzerine sosis salam sucuk ve kaşar rendesi konarak 10 dakika kadar fırında kızartılır fırından çıkarılıp üzerine mısır,bezelye,havuç,turşu,yeşil zeytin dökülür ketçap ve mayonez ile süslenir