RULO KÖFTE

RULO KÖFTE

Malzemeler:

• 750 gr kıyma
• 3-4 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet rende soğan
• 2 adet yumurta
• yarım demet maydanoz
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• tuz

Arası için:

• 2 adet küp şeklinde doğranmış haşlanmış havuç
• 1 kase haşlanmış bezelye
• yarım kaşık tereyağ

Yapılışı:

Köfte malzemesi bir kaba konarak iyice yoğrulur.Haşlanmış bezelye ve havuç bir tavada tereyağ ile 1-2 dakika kadar kavrulur.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir köfte düzgünce yayılır iç malzemede köftenin üzerine yayılır uzun kenardan yuvarlayarak rulo şeklinde sarılır tepsiye yerleştirilir üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür folyo kapatılır 200 dereceli  fırında 35-40 dakika pişirilir.Pişmeden10-15 dakika önceden folyo kaldırılır ve pişmeye devam edilir.