ACILI EZME

ACILI EZME 

Malzemeler:

• 6 adet domates
• 2 acı sivri biber
• 2 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak  
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sızma zeytin yağ

Yapılışı:

Domateslerin kabuğu soyulur ve soğanlar, maydanozlar,biber ,sarımsak çok ince bir şekilde doğranır veya rondoda çekilir ve bütün malzemeler eklenerek terbiye edilir bir müddet dinlendirilir meze olarak özellikle kebap ve köftelerin yanında servis edilir.